第405章 良苦用心
魏大厨对这次厨艺大赛，的确是有备而来。
最后这道菜刚一从食盒中拿出来，虽然食材本身还藏在器具里，让人看不出个一二三，但光是看着盛放菜品的器具，就十分考究不凡。
素白玉胚青花瓷做的小盅，乍一看似乎素白无华，但仔细一看，就能感受到那种天然去雕饰，清水出芙蓉的独特美感。
与这冬日里银装素裹的背景遥相呼应、相得益彰，小巧精致的小盅依次摆在御厨们面前，仿佛瞬间就将这次比赛提升了一个档次。
不过鉴于魏大厨之前的黑历史，御厨们到现在一想起自己吃了被虐杀小动物做的菜，都觉得一阵阵的反胃。
所以这小盅无论多么精美，都勾不起大家的兴致。
甚至这小盅看着越漂亮，越让御厨们觉得其中有鬼，这第三道菜说不准也有问题！
这么想着，这道菜被摆上桌后，竟然迟迟无人掀开盖子品尝，场面可以说是相当尴尬了……
好在还有孟老御厨控场，第一个做出了表率。
盖子被掀开的一瞬间，一股属***的鲜香味道，瞬间溢了出来，并迅速扩散到四面八方。
“唔……”
虽然已经上过两次当，但不得不说，魏大厨的手艺是真的很不错，这香味太吸引人了。
而且万年县作为内陆地区，很少有机会吃到新鲜美味的海鲜，所以这道菜
的香味无疑是极其富有吸引力的。
大家伙不由得齐齐眯起了眼，同时大口大口的吸气，不想放跑一丝一毫的的香味儿。
年轻的御厨们见孟老动了，而且万年县距离海边很远，海鲜运到这里肯定是死了的，应该不至于再出现类似前两道菜的情况，所以也都大着胆子掀开了盖子。
只不过大家伙依旧没敢贸然品尝，而是拿小勺子上下翻找，想要看看里面有没有暗藏玄机。
魏大厨见状不由得嘴角一抽，暗道这些人也未免太杯弓蛇影了吧？
装什么清高啊，这也就是大庭广众的做评委，才一口一个残忍的痛斥他。
如果是关起门来，在他的店里用餐，什么龙须凤爪，什么烤乳羊，这些人能有几个会考虑食材被做成食物时经历了什么？
怕不是比他吃得都香呢……
魏大厨自己卑劣，看谁都卑劣，心中默默鄙夷，不过面上却丝毫不显。
甚至担心再这样下去，这道菜会放凉影响口感，魏大厨急忙解释道。
“御厨们放心，这道菜的食材选用和制作方法，绝对没有任何问题。”
“这道菜我为它取名为福寿全，因为这道菜用到的食材多样，制作工序十分繁琐，且营养丰富，乃滋补佳品，能够延年益寿，故而因此得名。”
“福寿全的原料有十几种之多，海参、鲍鱼、鱼翅、干贝
、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母**脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等应有尽有。”
“并且虽然食材多，但并不会显得杂乱无章。”
“为了充分体现每一种食材的口味和特点，需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起。”
“加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。”
“摆在诸位面前的这一小盅福寿全，浓缩了以上说过的全部食材，从昨天夜里就开始炖煮，营养全都浓缩在了这一个小小的盅碗里。”
“御厨大人们快趁热吃吧，凉了的话，无论口感和营养，都会打折扣的！”
魏大厨这次的介绍没有水分，一来是这道菜确实没问题，二来他就剩这最后一个机会了，不敢出一丝一毫的差错。
正好这个时候，御厨们也已经亲自翻查过了，这道菜里的食材的确是魏忠良先前说过的那些，没有其他奇奇怪怪的。
为了不耽误时间，赶紧把魏大厨这个魔鬼给送走，御厨们纷纷品尝起来。
“唔……味道的确不错，每一种食材都能保持自己独特的味道，但综合起来煮出的汤，又不会因为混合了太多味道而显得奇
怪，反而是鲜上加鲜！”
“这真的很难得！而且福寿全的食材种类繁多，其中不乏很多名贵的海鲜，可见是用了心思在里面。”
“还有还有，这些食材有凉有热，综合起来确有温补功效，能辅助强身健体，担得起福寿全这个名字……”
御厨们中肯的对这道菜做出了评价，且总体来说都是正面的。
就连最严苛的孟老，也没说出什么缺点来。
魏大厨紧绷了好一阵儿的心，终于放松一些了。
顾子明几人也重新燃起了希望，前两道菜被毙了又如何，第三道若能拿个满票，也绝对是许多其他人望尘莫及的！
然而希望越大，失望就越大。
到了投票的时候，刚才还夸了这道福寿全的好几个小御厨，竟然都没投票。
稀稀拉拉的，只得了四个人的支持！
魏大厨的眼珠子都要瞪出来了，仔细一看，那些先夸了菜品却又没投票的，不正是先前吃羊肉割羊肚子的那几个么！
显然是这几人是因为前面的事，还对他抱有着不小的意见，所以故意找茬！
魏大厨气得眼珠子通红，恨不得冲上去把这些人暴揍一顿。
四票啊，只差一票就能过关了，为什么要给他最大的期待，却又无情的将他打落深渊？
为什么？！
然而有时候事情就是这么戏剧性，魏大厨眼看着就要控制不住自己
的情绪，最后关头，孟老御厨投票了！
“孟老，您这是为什么呀？”
魏大厨还没来得及开口，其中一个对魏大厨意见很大的小御厨，就急切的问了出来。
其余几个没投票的小御厨，也纷纷用充满疑惑的大眼睛望向了孟老。
魏忠良这种人德行不行，根本不配为御厨，为什么要给他机会？
那些没轮到出场的参赛选手，还有吃瓜群众们自然也十分不解。
孟老为什么要帮魏忠良？
难道孟老之前那些正义感十足的话，都是为了笼络人心，实际上和魏忠良是同一种人吗？
孟老似乎料到了大家的反应，倒是并不急着为自己辩解，而是摆了摆手，示意大家稍安勿躁，然后才开口道。
“我知道大家有很多疑问，但我只能说，身为这次厨艺大赛的评委，我们必须牢记自己的身份和责任，严格按照规章制度办事，不能因为自己的喜恶胡来。”
“魏忠良前两道菜的确不妥，但不妥当的菜已经被淘汰，而第三道又的确没问题，所以我们不应该因为前面的事迁怒到这道福寿全。”
“我们是评委，要公平公正的对待每个人、每道菜。”
“但又因为想要给魏忠良一个能够牢记一辈子的教训，所以我等到福寿全获得四票后，才姗姗来迟的投了票。”
“魏忠良，你可明白老夫的良苦用心？”
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与这冬日里银装素裹的背景遥相呼应、相得益彰，小巧精致的小盅依次摆在御厨们面前，仿佛瞬间就将这次比赛提升了一个档次。
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所以这小盅无论多么精美，都勾不起大家的兴致。
甚至这小盅看着越漂亮，越让御厨们觉得其中有鬼，这第三道菜说不准也有问题！
这么想着，这道菜被摆上桌后，竟然迟迟无人掀开盖子品尝，场面可以说是相当尴尬了……
好在还有孟老御厨控场，第一个做出了表率。
盖子被掀开的一瞬间，一股属***的鲜香味道，瞬间溢了出来，并迅速扩散到四面八方。
“唔……”
虽然已经上过两次当，但不得不说，魏大厨的手艺是真的很不错，这香味太吸引人了。
而且万年县作为内陆地区，很少有机会吃到新鲜美味的海鲜，所以这道菜
的香味无疑是极其富有吸引力的。
大家伙不由得齐齐眯起了眼，同时大口大口的吸气，不想放跑一丝一毫的的香味儿。
年轻的御厨们见孟老动了，而且万年县距离海边很远，海鲜运到这里肯定是死了的，应该不至于再出现类似前两道菜的情况，所以也都大着胆子掀开了盖子。
只不过大家伙依旧没敢贸然品尝，而是拿小勺子上下翻找，想要看看里面有没有暗藏玄机。
魏大厨见状不由得嘴角一抽，暗道这些人也未免太杯弓蛇影了吧？
装什么清高啊，这也就是大庭广众的做评委，才一口一个残忍的痛斥他。
如果是关起门来，在他的店里用餐，什么龙须凤爪，什么烤乳羊，这些人能有几个会考虑食材被做成食物时经历了什么？
怕不是比他吃得都香呢……
魏大厨自己卑劣，看谁都卑劣，心中默默鄙夷，不过面上却丝毫不显。
甚至担心再这样下去，这道菜会放凉影响口感，魏大厨急忙解释道。
“御厨们放心，这道菜的食材选用和制作方法，绝对没有任何问题。”
“这道菜我为它取名为福寿全，因为这道菜用到的食材多样，制作工序十分繁琐，且营养丰富，乃滋补佳品，能够延年益寿，故而因此得名。”
“福寿全的原料有十几种之多，海参、鲍鱼、鱼翅、干贝
、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母**脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等应有尽有。”
“并且虽然食材多，但并不会显得杂乱无章。”
“为了充分体现每一种食材的口味和特点，需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起。”
“加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。”
“摆在诸位面前的这一小盅福寿全，浓缩了以上说过的全部食材，从昨天夜里就开始炖煮，营养全都浓缩在了这一个小小的盅碗里。”
“御厨大人们快趁热吃吧，凉了的话，无论口感和营养，都会打折扣的！”
魏大厨这次的介绍没有水分，一来是这道菜确实没问题，二来他就剩这最后一个机会了，不敢出一丝一毫的差错。
正好这个时候，御厨们也已经亲自翻查过了，这道菜里的食材的确是魏忠良先前说过的那些，没有其他奇奇怪怪的。
为了不耽误时间，赶紧把魏大厨这个魔鬼给送走，御厨们纷纷品尝起来。
“唔……味道的确不错，每一种食材都能保持自己独特的味道，但综合起来煮出的汤，又不会因为混合了太多味道而显得奇
怪，反而是鲜上加鲜！”
“这真的很难得！而且福寿全的食材种类繁多，其中不乏很多名贵的海鲜，可见是用了心思在里面。”
“还有还有，这些食材有凉有热，综合起来确有温补功效，能辅助强身健体，担得起福寿全这个名字……”
御厨们中肯的对这道菜做出了评价，且总体来说都是正面的。
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顾子明几人也重新燃起了希望，前两道菜被毙了又如何，第三道若能拿个满票，也绝对是许多其他人望尘莫及的！
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到了投票的时候，刚才还夸了这道福寿全的好几个小御厨，竟然都没投票。
稀稀拉拉的，只得了四个人的支持！
魏大厨的眼珠子都要瞪出来了，仔细一看，那些先夸了菜品却又没投票的，不正是先前吃羊肉割羊肚子的那几个么！
显然是这几人是因为前面的事，还对他抱有着不小的意见，所以故意找茬！
魏大厨气得眼珠子通红，恨不得冲上去把这些人暴揍一顿。
四票啊，只差一票就能过关了，为什么要给他最大的期待，却又无情的将他打落深渊？
为什么？！
然而有时候事情就是这么戏剧性，魏大厨眼看着就要控制不住自己
的情绪，最后关头，孟老御厨投票了！
“孟老，您这是为什么呀？”
魏大厨还没来得及开口，其中一个对魏大厨意见很大的小御厨，就急切的问了出来。
其余几个没投票的小御厨，也纷纷用充满疑惑的大眼睛望向了孟老。
魏忠良这种人德行不行，根本不配为御厨，为什么要给他机会？
那些没轮到出场的参赛选手，还有吃瓜群众们自然也十分不解。
孟老为什么要帮魏忠良？
难道孟老之前那些正义感十足的话，都是为了笼络人心，实际上和魏忠良是同一种人吗？
孟老似乎料到了大家的反应，倒是并不急着为自己辩解，而是摆了摆手，示意大家稍安勿躁，然后才开口道。
“我知道大家有很多疑问，但我只能说，身为这次厨艺大赛的评委，我们必须牢记自己的身份和责任，严格按照规章制度办事，不能因为自己的喜恶胡来。”
“魏忠良前两道菜的确不妥，但不妥当的菜已经被淘汰，而第三道又的确没问题，所以我们不应该因为前面的事迁怒到这道福寿全。”
“我们是评委，要公平公正的对待每个人、每道菜。”
“但又因为想要给魏忠良一个能够牢记一辈子的教训，所以我等到福寿全获得四票后，才姗姗来迟的投了票。”
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